最近，一種名為「睡眠水」（sleepwater）的飲料在網(wǎng)絡(luò)上悄然走紅。這種飲料由可口可樂(lè)公司針對(duì)日本市場(chǎng)推出，據(jù)稱(chēng)有改善睡眠、治療睡眠障礙的作用。更有日本網(wǎng)友表示，「喝完一瓶以后直接睡到了第二天下午」。

▲ ?睡眠水

果真如此嗎？

有沒(méi)有效，主要看成分。資料顯示，「睡眠水」的主要成分是茶氨酸（L-Theanine）。

▲ ?睡眠水的主要成分，L-テアニンを即茶氨酸

「茶氨酸」的「茶」字，得名于茶葉。因?yàn)樗仁菑牟枞~中發(fā)現(xiàn)，也是茶葉的主要成分。

1949年，日本學(xué)者酒戶(hù)首次從茶葉中發(fā)現(xiàn)了茶氨酸，并完成了提純、精制和化學(xué)測(cè)定工作。^【1】

▲ ?茶氨酸

純凈的茶氨酸，是白色針狀結(jié)晶，性質(zhì)較為穩(wěn)定，極易溶于水，除了本身具有味精類(lèi)似的鮮爽味道和焦糖的香味之外，還能有抑制苦味改善食品風(fēng)味的特點(diǎn)。再加上歷次動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，如茶氨酸的急性毒性實(shí)驗(yàn)、致突變?cè)囼?yàn)，均顯示茶氨酸十分安全。所以，自1960年，日本第一個(gè)將其列為食品添加劑之后，茶氨酸被廣泛運(yùn)用于點(diǎn)心、糖果、飲料等的制作。^【2】

相比于食品領(lǐng)域的運(yùn)用，茶氨酸在臨床領(lǐng)域的研究，則起步較晚，2000年左右才開(kāi)始興起。

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)曾運(yùn)用小鼠實(shí)驗(yàn)，研究茶氨酸的抗疲勞作用。研究者將小鼠分為高劑量、中劑量和低劑量三組，予以不同劑量的茶氨酸，接著將小鼠置于游泳箱中，記錄小鼠自游泳開(kāi)始至死亡的時(shí)間，和對(duì)照組進(jìn)行對(duì)比。結(jié)果顯示，茶氨酸能夠明顯延長(zhǎng)小鼠負(fù)重游泳的時(shí)間。推測(cè)是茶氨酸促進(jìn)兒茶酚分泌進(jìn)而興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)。^【3】

國(guó)外相關(guān)研究則顯示，茶氨酸可以促進(jìn)大腦表面a波（松馳狀態(tài)）產(chǎn)生，使人體產(chǎn)生舒暢、愉快的感覺(jué)，但茶氨酸沒(méi)有引起睡眠狀態(tài)時(shí)發(fā)生的θ波的數(shù)量的增加。^【1】

換句話說(shuō)，茶氨酸抗疲勞、增加注意力、改善工作效率的效果，有一定的研究結(jié)果支持，但其促進(jìn)睡眠的說(shuō)法，還缺乏相關(guān)證據(jù)。

下面我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)睡眠障礙。睡眠障礙是臨床上極其常見(jiàn)的一種疾病。根據(jù)美國(guó)睡眠障礙協(xié)會(huì)（American Sleep Disorder Association，ASDA）制定的標(biāo)準(zhǔn)，睡眠障礙可以分為兩種，一種是缺睡，由于客觀原因，如加班等，引起睡眠時(shí)間不足；另一種是失眠，患者因?yàn)檐|體原因（如疼痛、阻塞型睡眠呼吸暫停）、心理原因（如緊張、焦慮）、藥物原因（如濫用咖啡、服用過(guò)皮質(zhì)激素類(lèi)藥物等），引起客觀上的入睡困難。即使入睡，也多夢(mèng)易醒，睡眠質(zhì)量不高。^【4】

▲ ?甚至另一半打鼾都有可能成為你睡眠障礙的原因，跟你自己一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有

國(guó)內(nèi)曾對(duì)睡眠障礙進(jìn)行過(guò)多次大規(guī)模研究。1993年，牡丹江市精神病防治院對(duì)黑龍江省6個(gè)城市4種職業(yè)人群進(jìn)行調(diào)查，在11432人中，共有睡眠障礙1072例，總發(fā)生率約為9.4%。腦力勞動(dòng)者，尤其是40多歲、上有老下有小的腦力勞動(dòng)者，發(fā)病率最高，提示心理因素是睡眠障礙的常見(jiàn)誘因。^【5】

山東省在1997年針對(duì)老年人進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示，老年人的睡眠障礙與不寧腿綜合征、夜間痙攣密切相關(guān)，這說(shuō)明隨著軀體衰老，器質(zhì)性疾病逐漸成為睡眠障礙的主因。^【6】

綜上所述，首先，沒(méi)有明確的證據(jù)表明茶氨酸有促進(jìn)睡眠的作用；其次，能夠引發(fā)睡眠障礙的因素有很多種，應(yīng)該根據(jù)自身情況尋找最好的應(yīng)對(duì)方式，一味求助于「睡眠水」等類(lèi)似于藥物的飲品并不是明智的選擇。

真相：目前還沒(méi)有證據(jù)表明「睡眠水」中的茶氨酸有改善睡眠的功效。

參考文獻(xiàn)

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【2】高小紅, 袁華, 喻宗沅. 茶氨酸的研究進(jìn)展[J]. 化學(xué)與生物工程,2004, 21(1): 7-9.

【3】王小雪, 邱雋, 宋宇, 等. 茶氨酸的抗疲勞作用研究[J].中國(guó)公共衛(wèi)生, 2002, 18(3): 315-317.

【4】楊菊賢, 杜勤. 睡眠障礙的診斷和治療[J].中國(guó)全科醫(yī)學(xué), 2003, 6(2): 165-167.

【5】于守臣, 宋彥. 黑龍江省 6 個(gè)城市 4 種職業(yè)人群睡眠障礙的流行學(xué)調(diào)查[J]. 中國(guó)神經(jīng)精神疾病雜志, 1995, 21(4): 207-209.

【6】劉連啟, 劉賢臣. 山東省城市老年人睡眠障礙患病率的現(xiàn)況調(diào)查[J]. 中華精神科雜志, 2002, 35(3): 180-183.

作者：趙言昌

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