很多人都知道，減肥要少吃糖。

但你肯定還聽(tīng)過(guò)這樣的一個(gè)說(shuō)法：人每天所需能量，至少一半由糖提供。

?那么，『糖』到底要多吃還是少吃呢？減肥期間該吃多少『糖』呢？

?其實(shí)，此『糖』非彼『糖』。今天就幫你把這些問(wèn)題弄清楚。

先來(lái)理清幾個(gè)概念。

在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，『糖』特指簡(jiǎn)單碳水化合物，也就是單糖和雙糖；

除了『糖』，碳水化合物還包含淀粉、膳食纖維等復(fù)雜碳水化合物。

幾乎所有食物都含有碳水化合物：大米中的淀粉、蔬菜中的纖維、水果中的果糖、牛奶中乳糖……等等。

與這些食物中天然存在的糖不同，『添加糖』是指人們?cè)谑澄锛庸み^(guò)程中加進(jìn)去的各種糖，包括——

▲?蜂蜜、果汁我們diss過(guò)很多次了

少吃這些糖，以及成分表里有這些糖的食物，比如蜜餞、蛋糕、飲料，是『減糖』?的第1步。

同樣都是碳水化合物，為什么這些糖要少吃呢？

其實(shí)道理很簡(jiǎn)單：

1.吃這些碳水化合物，除了能量，不會(huì)得到其他營(yíng)養(yǎng)素。

2.這些糖，相當(dāng)于『提純濃縮』的碳水化合物，量少但勁兒大。

膳食指南推薦，成年人每日碳水化合物的平均需要量是120g；如果吃白糖喝蜂蜜，吃超標(biāo)是分分鐘的事兒。

• 2兩米飯≈77g碳水化合物

• 330ml的可樂(lè)≈35g碳水化合物

• 一湯匙蜂蜜(約20g)≈15g碳水化合物

能量攝入過(guò)剩會(huì)帶來(lái)一系列健康問(wèn)題。所以WHO建議，來(lái)自添加糖的能量，不要超過(guò)每日能量的10%，最好控制在5%。(成年人的話，大概是25g糖)?

不同類型的碳水化合物，吸收率不同，引起的餐后血糖水平也不同。餐后血糖飆升太快，對(duì)控制體重不利。

白米白面等精制主食，消化吸收快，升高血糖的效應(yīng)強(qiáng)，對(duì)減肥不友好；

一個(gè)合理的、能堅(jiān)持的減肥飲食，碳水化合物也是能量的主要來(lái)源。(建議碳水化合物的供能比在40%-55%左右)記?。簻p肥不能不吃主食！

你可以用全谷物、薯類、雜豆等碳水化合物替代。它們含有很多不能被消化的膳食纖維，會(huì)減緩單糖的吸收，還能產(chǎn)生更多飽腹感，對(duì)減肥有幫助。

除了增肥，吃糖太多還會(huì)帶來(lái)很多其他的健康風(fēng)險(xiǎn)?？傊徽撌菫榱嗣利?，還是健康，都要少吃『糖』?。

編輯 | 山楂 設(shè)計(jì) | 柚子

圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意